Slonovo uvo je paprika ajvaruša sa vrlo krupnim i mesnatim plodovima. Prečnik Slonovog uva u središnom dijelu je 10-12 cm a dužina ploda je 18-20 cm. Slonovo uvo dostiže masu od 150-250 g. Veoma je otporna na bolesti, naročito TMV, te daje stabilne prinose u različitim uslovima gajenja.